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生活中，很多人都不知道煎茄子的家常做法大全图解_煎茄子的家常做法，其实非常简单，下面就是小编搜索到的煎茄子的家常做法大全图解_煎茄子的家常做法相关的一些知识，我们一起来学习下吧！
1、准备食材，茄子，面粉，水，鸡蛋，蒜，酱油，香油。肉洗净，剁成粉；茄子去皮切片；将生姜切成粉末；大蒜去皮，用刀压平，切成片。
2、将面粉和水混合均匀，倒入打好的蛋液，打成稀糊状，搅拌均匀。
3、茄子洗净，去蒂，切成厚约7毫米的大块。
4、烧热锅，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅中，煎至两面金黄。茄子的果肉熟了，变软了，然后把它们从锅里拿出来。
5、做蒜泥，倒入酱油，倒入1滴香油，拌匀。炒锅加少许油，热后将肉末翻炒，用手勺将肉末碾碎。
6、煎至两面金黄。炒茄子，配蒜汁食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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